A importância nos processos de higiene e segurança alimentar são os responsáveis pela qualidade apresentada pelas empresas do setor. Um produto de qualidade e cumprimento de legislações cada vez mais exigentes nestes processos é cada vez mais procurado. As indústrias de carnes devem controlar áreas críticas que necessitam de protocolos específicos de controle e vigilância em termos de HA e Segurança Alimentar, desde a criação até o processamento final. Nesse sentido, a ecobac desenvolve os sistemas, produtos químicos e ferramentas necessárias para o controle total dessas tarefas, bem como protocolos para o seu aprimoramento. Propomos quatro linhas de controle muito específicas para garantir a qualidade ao cliente final nessas indústrias.